Här kommer receptet på min äppelkaka. :) Min fina flickvän älskar denna kaka :)

Du behöver:
125 g margarin

1½ dl socker 

2 ägg

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk mjölk

(ströbröd)

Garnering: 

2-3 medelstora äpplen

1-2 msk socker

1 tsk kanel

Såhär gör du:             175 grader

1. Smörj och bröa en form. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält matfettet och låt det svalna.

3. Rör matfettet pösigt med sockret.

4. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret och mjölken.

5. Häll smeten i formen.

6. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten tätt intill varandra. Strö över socker och kanel. (Jag brukar bara strö över lite socker och kanel, jag använder ej måtten)

7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.

Servera gärna med vaniljsås!

Lycka till! Kramar //Jossan

Nyligen bakade jag naanbröd, dom blev goda och det bästa var att dom var jätte enkla att göra och det gick väldigt fort! 

Här kommer receptet.

Du behöver:           8 st.

8 dl vetemjöl (+ lite extra till kavling)
1 msk bakpulver
1 tsk salt
1 dl vatten
2 dl turkisk yoghurt (alt. annan naturell yoghurt)
1 ägg
(1 vitlöksklyfta)
Olivolja
Flingsalt

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 250°.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Vänd i vatten, yoghurt, ägg och eventuellt en pressad vitlöksklyfta. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg.

3. Dela i 8 lika stora bitar och kavla ut till mycket tunna, ovala bröd – formen är inte så noga.

4. Lägg på en plåt och grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter, tills de fått fin färg.

5. Pensla med olivolja och flingsalt direkt när du tar ut dem ur ugnen.

Servera naanbröden varma eller ljumma.

Kram //Jossan

Jag älskar bananmuffins, så här får ni mitt recept:

Du behöver:             10-15 st

                                225 grader

50 g matfett

2,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1,5 dl socker

0,5 dl vatten eller mjölk

2 bananer

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i kastrull eller i micro, låt svalna.

2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. 

3. Vispa ägg och socker pösigt, i en annan större skål eller bunke. 

4. Rör försiktigt ner mjölblandningen.

5. Rör ner matfett och mjölk eller vatten i äggsmeten.

6. Mosa bananerna med gaffel. Rör ner "banan-moset" i smeten.

7. Ställ formar på en plåt och häll upp smeten. Fyll dem till ungefär 2/3.

8. Ställ plåten mitt i ugnen. Grädda ca 10 min på 225 grader.

9. Kontrollera med provsticka om kakorna är klara. Är stickan torr är muffinsarna klara. 

Såhär blev mina muffins:

Lycka till! Många kramar //Jossan

Igår gjorde jag en mysmiddag till min flickvän Mikaela. Vi åt kycklingsallad och till efterrätt en paj med jordgubbar och rabarber i som vi fått av farmor :) Vi hade tända ljus och det var jätte mysigt!

Hoppas att ni har det bra! Kramar //Jossan

Imorse bakade jag scones, det är enkelt att göra och gott blir det! :) Detta receptet använde jag:

Scones (Recept för 4 personer)

Du behöver:

7-8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

100 g smör

3 dl mjölk

Såhär gör du:

* Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

* Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

* Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg.

* Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 cm i diameter. Skär två skåror i varje kaka. Nagga kakorna med en gaffel.

* Lägg på bakplåtspapper och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera! :)

Många kramar //Jossan

På min header ser ni en bild där det ligger några cake pops, nu tänkte jag skriva hur jag gjort dom :)

Dom är jättegoda och inte så svåra att göra! 

Cake pops (Blir kanske mellan 6-10 st, beror på hur stora man gör och så)

Du behöver:

Ballerina kakor 

Sweet melts som går att köpa på panduro (Det är en form av choklad, finns i massa färger)

Vit choklad och tex. karamellfärg funkar ju såklart också, istället för sweet melts!

Valfritt strössel

En styrolitring att sätta klubborna i (du kan lägga klubborna på en vanlig tallrik också, men då blir ju en sida av klubban platt)

Såhär gör du:

*Lägg ballerina kakorna i en matberedare (eller om du inte har en, gör som jag.. Lägg kakorna i en plastpåse och krossa sönder kakorna med händerna)

*När kakorna är krossade kan du forma "smulorna" till runda bollar, och sticka klubbpinnar i dom.

*Sedan värmer du choklad eller sweet melts och doppar klubborna i det. Var försiktig, bollarna ramlar lätt av från pinnarna! 

*Strö sedan på strössel.

*Sätt alla på en styrolitring och in i kylen :)

Kram

Jag tänkte att ni kanske ville ha receptet på cupcaken jag har på min header, så här kommer det :) 

Såhär fina blir cupcakesen:

Geisha och nutella cupcakes (12 st)

Du behöver:

3 ägg

2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 påse Geisha

Frosting:
200 g Philadelphiaost
1 burk Nutella

Dekoration:
1/2 Geisha på varje, snett skuren
Valfritt strössel

Gör såhär:

* Vispa ägg och socker pösigt.

* Smält smöret och häll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över äggen och sockret.

* Blanda i mjöl, bakpulver och salt.

* Använd en muffinsformsplåt och sätt muffinsformar i. Detta för att cupcakes ska bli höga och fina och inte flyta ut. 

* Innan du sätter in dem i ugnen bryt ner en Geisha-godis i varje form.

* Grädda i 175°C i ca 20 minuter tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen. Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.

* Rör ihop en hel burk Nutella med en ask Philadelphiaost. Rör så länge så du får en mjuk och smidig frosting.

* Bred på frostingen, gör de lätt toppiga.

* Dela en Geisha snett och sätt på cupcaken, strö över strössel.

Lycka till! //Jossan

#recept #baka #cupcake

Hej! Vi gjorde chokladbollar nyligen så jag tänkte dela med mig av vårt chokladbollsrecept. Receptet finns även i boken "Sju sorters kakor". 

Chokladbollar (Blir ca 30 st står det, men vi gör stora chokladbollar och därför får vi inte alls många)

Du behöver:

100 g smör eller margarin

1 dl socker

1 msk vaniljsocker 

2-3 msk kakao

3 dl havregryn

2-3 msk kallt kaffe (vi tar vatten ibland istället, det blir lika gott det med!)

Garnering: pärlsocker eller kokos

Såhär gör du:

* Rör matfett, socker och vaniljsocker poröst. 

* Blanda i kakao

* Tillsätt havregryn och kaffe (eller vatten)

* Rör om tills allt är väl blandat

* Forma smeten till bollar och rulla dem i pärlsocker eller kokos

* Förvara bollarna i kylskåp tills de ska avnjutas

                        Såhär blev en av våra chokladbollar:

Många kramar //Jossan

#recept #baka #choklad